本实用新型公开了一种食品加工用原料清洗装置，包括内设空腔呈桶状结构的清洗桶，所述清洗桶的底部设置有轴承安装孔，且轴承安装孔中卡接有圆锥滚子轴承，所述圆锥滚子轴承中转动连接有支撑管，且支撑管的顶端固定有转桶，所述转桶的底部靠近边缘处开有出口，且出口的底部设置有堵头，所述清洗桶的顶端固定有水箱，且水箱的顶部靠近清洗桶的边缘处设置有增压泵，所述水箱的下表面远离桶壁的一端固定有输送管，且输送管的底部固定有内设空腔呈圆盘状结构的盘头。本实用新型启动水箱顶端的增压泵即可对水箱内部进行加压，同时高压水会从弧形喷管外壁的喷头中喷出，伴随着其外壁的刷毛可以对翻滚的食品原料外壁进行刷洗。