本实用新型公开了一种餐饮单位食品留样专用冰箱，涉及特种冰箱领域，包括柜体与柜门，第一柜门位于柜体前侧面并铰接，柜体设有样品格，第二柜门分别位于样品格前侧面并铰接；柜体内设有控制系统，控制系统与反馈系统连接；所述控制系统包括：供能单元、温控单元、定时单元、采集单元、数据转换单元与监督单元、程控门禁、随机码生成单元、随机码输入单元。定时时间达到后，若监督单元判断未发生异常，则程控门禁打开；若在定时时间内需要打开第二柜门，则随机码生成单元生成随机码并传输至反馈系统。第二柜门凭随机码打开取出样品。本实用新型保证了事故样品格只有指定人员能够打开，保证了样品的真实性与唯一性，避免了事故利害人的违规操作。