本实用新型属于样品前处理技术领域，尤其为一种用于食品安全检测的食品样品前处理仪器，包括工作台，所述工作台的顶部固定连接有放置槽、搅拌箱、储存箱和解冻箱，所述搅拌箱的左侧固定连接有注入口，所述搅拌箱的顶部固定连接有电机箱，所述电机箱内固定连接有转动电机；本实用新型，通过设置第一转动电机，第一转动电机工作带动搅拌轴和搅拌叶转动，从而对样品进行均匀搅拌，避免人工搅拌导致样品内的纤维搅碎，通过紫外线灯，可对抽屉内的检测容器进行消毒，避免检测容器内有细菌而影响检测结果，通过排水阀，可将解冻箱底部储存的水进行排出，避免解冻箱内水存满，整个装置结构合理，使用方便，实用性强。