本实用新型公开了食品检测技术领域的一种食品营养成分检测原料制备装置，包括箱体，箱体内壁固定有支撑板，支撑板顶端固定有壳体，壳体内壁转动连接有第一转轴，第一转轴外表面固定有螺旋绞盘，壳体右端转动连接有转动壳，转动壳内壁固定有多个破碎牙，箱体内对应转动壳下侧的位置设有粉碎组件，支撑板底端对应粉碎组件左侧的位置设有限位组件；本实用新型通过加入转动壳、破碎牙等，启动第一电机，带动第一转轴转动，将食品向右侧挤压，通过驱动齿轮、传动齿轮和内齿轮的传动作用，带动转动壳转动，继而带动破碎牙转动，对食品予以破碎，避免较大较硬的食品直接与粉碎刀硬性接触而损坏粉碎刀，延长了粉碎刀的使用寿命，有利于降低成本。