本实用新型涉及绞肉机技术领域，且公开了一种具有双重碎肉功能的肉制品加工绞肉机，包括机体和冲洗装置，所述机体的顶部内壁固定连接有冲洗装置，所述机体的顶部内壁插接有进肉管，所述机体的内壁且位于进肉管的下方活动连接有切割轮。该具有双重碎肉功能的肉制品加工绞肉机，通过冲洗装置的设置，方便将切割轮和旋转刀片上的肉沫残留冲洗干净，当启动螺纹电机时螺纹柱转动，则与其啮合的扇形齿轮随之转动，支撑杆转动并带动第二折角杆、拉杆和第一折角杆转动，第二连接块底部的右冲洗头转动，左冲洗头转动，方便对切割轮和旋转刀片进行多角度的冲洗操作，防止肉沫残留腐变，影响绞肉机的正常使用，提高了绞肉机的使用效果。