一种加入香椿的腊肉及其加工装置
授权
摘要
本实用新型公开了一种加入香椿的腊肉及其加工装置，包括肉块，肉块包括有皮质层、肥肉层与瘦肉层，肥肉层与瘦肉层中共同开具有多个裂口，裂口中填充有酱料。本实用新型设置由一级电机驱动的转轴与腌制盘，在支架上端设置由二级电机驱动的转盘，利用上支杆与下支杆活动支撑延伸至腌制盘中的搅拌轴，并利用连接在转盘上的牵引杆对搅拌轴进行牵引，以对腌制盘中的精盐、白砂糖、生抽、陈皮、花椒、菱角与香椿等原料进行全面均匀的搅拌；利用精盐对白砂糖、生抽、陈皮、花椒、菱角与香椿等原料进行深入腌制，并在晾干风湿过程中对肉块的皮质层涂抹酱汁；再通过开具裂口，以便于在裂口中对腌制后的酱料进行长期灌装，以实现酱料的深究入味。
基本信息
专利标题 ：
一种加入香椿的腊肉及其加工装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202021480754.9
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-07-24
授权号 ：
CN213819735U
授权日 ：
2021-07-30
发明人 ：
刘成文
申请人 ：
四川图拉香实业有限公司
申请人地址 ：
四川省达州市大竹县竹阳镇建设路壹号公馆A幢5-1号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202021480754.9
主分类号 ：
A23L13/00
IPC分类号 ：
A23L13/00 A23L13/40 A23L13/70 A22C9/00 A23P30/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L13/00
肉类制品；肉食；它们的制备或处理
法律状态
2021-07-30 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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