本实用新型公开了一种食品加工用搅拌机，包括搅拌罐、搅拌电机、搅拌轴和搅拌辊，所述搅拌罐的顶部中央安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴表面连接有搅拌辊，本实用新型通过保护壳上部安装的伺服电机输出轴转动第一齿轮，第二齿轮与第一丝杆和第二丝杆同时做上下运动，带动连接在第一第二丝杆上的清洗管在搅拌罐内部上下运动，第一丝杆顶部进水口插入水龙头，水进入清洗管内部从喷水头中喷出对搅拌辊与搅拌轴进行清洗，包围在清洗管外部的刮料板对搅拌罐内壁进行清洗，清洗过程中无需将搅拌罐内部零件拆除清洗，从而解决传统食品加工用搅拌机的清洗过程繁多和耗费时间过长的问题。