本实用新型涉及饼干制作技术领域，且公开了一种用于干姜茯苓饼干的烘烤装置，包括箱体，所述箱体底部的四角均设有抗震器，所述抗震器的底部与底座的顶部固定连接，所述箱体的底部中心处安装有电机，所述电机的输出轴延伸至箱体的内部与U型架的底部固定连接，所述U型架的两竖杆间从上往下等距安装有置物板。该用于干姜茯苓饼干的烘烤装置，通过设置的电机、U型架、置物板、预热箱、风机、烘干管和烘干头，从而通过箱体内底壁的加热器工作，并通过电机带动U型架匀速旋转，以及预热箱与风机配合工作，使得预热箱产生的热风通过烘干头均匀吹向置物板上的物料，配合加热器工作，便于加快烘烤效率，以及提高烘烤效果。