本实用新型公开了一种饼干生产用烘烤装置，属于饼干生产技术领域，包括烤箱，所述烤箱的上端面安装有电机，所述电机的输出端贯穿烤箱的上端面并延伸至烤箱的内部，所述电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴的外壁两侧均固定连接有多个托板，所述托板远离转轴的一端上端面设置有磁块，所述托料板的下端面开设有与磁块对应的卡槽，所述卡槽与磁块抵接，所述托料板的上端面开设有凹槽，所述烤箱的内壁两侧均固定连接有两个连接件，电动滑块带动电加热板在滑杆外壁上下滑动，电加热板上下运动对饼干均匀烘烤，更进一步提高饼干烘烤效果，解决了现有的饼干烘烤装置在进行饼干烘烤时，由于烘烤装置固定，使饼干受热不均匀，影响饼干生产效率的问题。