本实用新型公开一种烧饼成型设备，包括有能固定在地面上的固定座，在所述固定座一侧固定有圆柱体，在所述圆柱体中心插接有长轴，在沿所述长轴端部周缘固定有多个延伸杆，在所述延伸杆端部固定有能对烧饼原料进行初步烤制定型的下烤盘，在所述下烤盘外壁一侧铰接有能盖合在下烤盘上的上烤盘，在所述固定座上方设有能带动长轴转动的第一驱动机构，在所述圆柱体上方设有能在长轴转动时带动上烤盘打开或闭合的翻转机构，所述长轴转动一半行程时带动上烤盘打开，对比现有技术，不仅能防止烫伤工作人员，而且能保证烧饼的烘烤程度，另外，能满足生产的需要，在需要大量的生产烧饼时能及时供应。