本实用新型提供一种苹果醋加工用调配罐，包括罐体、空心轴、电机以及第一进液管，罐体顶部设有第一通槽，第一通槽内部设有第一密封轴，第一密封轴内部设有空心轴，空心轴上表面设有螺旋叶片，空心轴左侧设有通孔，空心轴上表面设有固定管，固定管底部设有下喷头，固定管顶部设有上喷头，罐体顶部设有电机，第二密封轴内部设有空心轴，第一混水箱顶部设有进水管，第一混水箱顶部设有清洁管，第二混水箱顶部设有第一进液管，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：通过加热第二进液管，使苹果酸溶液与添加剂溶液在第二混水箱内部充分混合，通过进水管接入高压水泵，从而使上喷头和下喷头旋转高效清理罐体内壁。