本实用新型公开了速食汤加工用自清洁调配罐，涉及速食汤加工技术领域。本实用新型包括罐体，罐体顶部转动连接有搅拌轴，搅拌轴周侧固定连接有固定环，搅拌轴周侧面固定连接有限位条，限位条一表面滑动连接有移动环，固定环周侧与移动环周侧之间固定连接有弧形弹力板，弧形弹力板一表面固定连接有清刷板，固定环底部固定连接有电动伸缩杆，电动伸缩杆一端与移动环一表面固定连接。本实用新型通过驱动装置、固定环、移动环、弧形弹力板和清刷板的设计，使清刷板自动沿着罐体的内壁转动，从而能够快速清洗罐体内侧壁，降低劳动强度，提高生产效率与质量。