苹果醋
专利申请的视为撤回
摘要
本发明的苹果醋属一种调味品醋类的新品种，主要是采用苹果替代高粱作制醋的主要原料，并对苹果发酵生产工艺及其菌种选育进行改进和优选，从而达到增加食醋品种，发展保健调味品利用野果资源节省粮食降低成本的目的，这种呈澄清无悬物的深棕色泽的苹果醋具有食醋的香气和一定的苹果香气，口感酸甜柔和协调，受消费者欢迎，有潜在市场价值。
基本信息
专利标题 ：
苹果醋
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1101671A
申请号 ：
CN93118354.5
公开（公告）日 ：
1995-04-19
申请日 ：
1993-10-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朱丹才易志娟王可畏
申请人 ：
乌鲁木齐市头屯河区酱醋厂
申请人地址 ：
830002新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市头屯河区八钢柯坪路
代理机构 ：
乌鲁木齐专利事务所
代理人 ：
高泉生
优先权 ：
CN93118354.5
主分类号 ：
C12J1/00
IPC分类号 ：
C12J1/00 C12J1/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12J
醋；其制备或纯化。
C12J1/00
醋；其制备或纯化
法律状态
1998-02-11 ：
专利申请的视为撤回
1995-04-19 ：
公开
1995-04-19 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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