本实用新型公开了一种防吸胆烹饪器具，包括锅体、用于打开或盖合所述锅体的锅盖，以及可取放地设置于所述锅体的内胆；所述内胆固连有把手，所述锅体设置有与所述把手相对应的把手槽，所述把手槽的槽壁上设有阻尼件，当所述把手放置于所述把手槽时，所述把手与所述阻尼件相配合，以防止开盖时所述内胆被吸起。当把手与把手槽相配合时，位于把手槽中的阻尼件与把手相接触，阻尼件与把手之间产生的力能够抵消锅盖密封圈对内胆产生的吸力，从而防止内胆随着锅盖一同被取出，避免出现吸胆现象，最大程度上降低安全隐患，利于烹饪器具的开盖动作和用户体验。