本实用新型涉及食品检测技术领域，具体揭示了一种食品中添加剂的检测设备，包括粉碎管，粉碎管内部的底部滑动连接有滑板，滑板的表面滑动连接有清洁刷，滑板顶部的中央固定连接有挡板，挡板的内部固定连接有过滤网，挡板顶部的中央转动连接有转轴，转轴表面的左右两侧均固定连接有粉碎刀片，转轴的顶部转动连接有连接板，连接板顶部的中央固定连接有电机，粉碎管右侧的底部固定连接有连接管，粉碎管的右侧固定连接有收集管，收集管的顶部固定连接有连接块，连接块的内部活动连接有取样管，取样管内部的底部滑动连接有橡胶塞；本实用新型避免取样检测时将食品残渣一同进行取样，同时便于对装置内壁食品残留进行清理。