本实用新型公开了一种防污染竹笋高温干燥加工设备，包括柜体、加热管和柜门，所述柜体的一侧活动铰接有柜门，所述柜门的内部设置有观察窗，所述柜体内部的一端安装有加热管，所述放置网与翻转机构之间设置有拆装结构，所述放置网内部的两端均设置有卡槽，所述卡槽的内部均设置有卡块，所述卡块的顶端固定有网罩，所述网罩的底端固定有纱布，所述柜体的内侧壁设置有防护结构。本实用新型通过设置有翻转机构，当放置网放置在转轴的中间时启动伺服电机可以通过传动带带动皮带轮转动，使得与皮带轮一侧固定的转轴发生转动，从而带动放置网翻转，使得竹笋的烘干更加均匀，有效的节约了时间，提高了工作效率。