一种食品真空冷冻干燥设备用架车，属于食品处理设备技术领域，包括手推车、挂轮组件、架体、吊轨，所述架体为矩形框架结构，其上部设有吊梁，所述架体侧边底部设有定位轮，所述架体两侧与手推车拆装相连，所述手推车包括推车框架，所述推车框架底部设有脚轮，所述推车框架上设有托盘角材，所述架体顶部吊梁上设有U型吊环，所述挂轮组件下方设有卸扣，所述架体通过U型吊环与挂轮组件的卸扣拆装相连，所述挂轮组件与吊轨配合运动。本实用新型通过在推车底部设置脚轮，即可以单独在地面行走，也可以通过推车上的挂轴固定在架体上。架体再通过U型吊环和卸扣固定在挂轮上，然后一起在空中吊轨上运行，实现架车的运输方便。