本实用新型涉及滚揉机技术领域，具体为一种肉制品腌制用滚揉机，包括底板，所述底板的上表面通过螺丝螺母固定连接有支撑架，所述支撑架的中心处通过螺丝螺母固定连接有液体盒，所述液体盒的上表面通过螺丝螺母固定连接有电机，所述电机的一侧设置有注液口，所述注液口的底部设置有一体成型的量筒，所述量筒与所述液体盒内部相通，所述液体盒的下表面通过螺丝螺母固定连接有连接箱，所述连接箱与所述液体盒相通；有益效果：将肉类放置在搅拌箱的内部，随后启动电机，通过电机带动搅拌杆与通孔球进行转动，即可进行滚揉，在滚揉的同时，通过注液口的作用可放置研制肉类时所需的调味料，通过通孔球，即可与肉类混在一起，方便加工。