本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种新型罐头食品加工设备调节装置，包括机体，所述机体的外侧固定连接有支撑架，所述机体的内部开设有空腔，在机体的顶部开设有通孔和放置腔，所述机体的顶部固定连接有固定筒，所述固定筒的内部开设有凹槽，所述凹槽顶部内壁固定连接有马达，所述马达的输出端固定连接有旋转柱，所述旋转柱的底端贯穿通孔并延伸至空腔内。该新型罐头食品加工设备调节装置，通过开启马达后，第一齿轮和第二齿轮之间的配合，进而使旋转柱的转动带动两组转动杆绕旋转柱移动，从而使三组搅拌刀片能够更快的将空腔内的物料混合完毕，加快了击打肉的纤维，使佐料入味的效率。