本实用新型公开了一种食品质量检测用样品量化快检台，包括工作平台和试剂管，所述工作平台的上表面固定安装有支撑架，且支撑架的侧壁开设有第一收纳槽，所述第一收纳槽的内部安装有弹簧，且弹簧与限位块的一侧固定连接，所述限位块的另一侧安装有定位杆，且定位杆的一端与试剂管的外壁相互连接，所述试剂管的下端位于支撑架的内部，且试剂管的底面与定位块相互连接，所述定位块的下端与第二收纳槽相互连接。该食品质量检测用样品量化快检台，弹簧进行拉伸运作时通过限位块推动定位杆进行滑动，同时定位杆关于试剂管的纵向中心线对称分布，从而有利于定位杆对试剂管进行夹持定位工作，从而提高了整体工作的稳定性。