本实用新型提供一种刨片可调节的中药刨片机，包括主体和支腿，所述主体的顶部设置有进料口，所述主体的另一侧通过螺栓固定安装有减速电机，所述主体的内部的一侧固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴上固定安装有刨盘，所述主体的底部设置有排料口，所述排料口的底部放置有收集箱，所述刨盘的中心位置处设置有安装孔，该刨片可调节的中药刨片机设置有伸缩架、转盘、减速电机和连接杆，通过减速电机、连接杆和转盘能够使伸缩架做往复运动，方便通过伸缩架对中药进行挤压，能够持续对中药进行刨片，有效提高中药刨片效率，设置有刨刀、调节杆和转动轴，通过可调节式刨刀能够根据中药的种类和需求，将中药加工成不同厚度的刨片，实用性高。