本申请涉及一种食品重金属检测设备，涉及食品安全检测设备的领域，其包括原子荧光光度计本体，原子荧光光度计本体外壁开设有安装口，原子荧光光度计本体外壁设置有封板，封板与原子荧光光度计本体外壁之间设置有密封件，封板一侧固接有环片，原子荧光光度计本体外壁固接有贯穿环片的定轴，定轴与环片之间设置有用于驱动封板抵紧密封件的抵紧机构，原子荧光光度计本体外壁设置有用于锁止封板的锁止机构；当封板翻转至完全封闭安装口时，锁止机构对封板进行锁止，同时抵紧机构驱动封板抵紧在密封件上。本申请通过锁止机构对封板的快速启封，随后再通过抵紧机构驱动封板抵紧在密封件上，实现了本申请中封板对安装口便捷启封后的长久有效密封遮蔽。