本实用新型公开了一种餐厨垃圾油脂的处理装置，包括处理腔、油脂储存腔和支架，所述处理腔左右两端均设有油脂储存腔，处理腔上侧设有支架，支架右端设有电机一，电机一左端设有往复丝杆，往复丝杆上螺纹连接有活动板。本实用新型使用时，电机一带动往复丝杆转动，往复丝杆带动活动板左右运动，使刮油板将处理腔内的油脂刮到两侧的油脂储存腔内，当刮油板运动到刮片板上侧时，液压缸带动刮油板下降，使刮油板位于刮片板内，电机二带动转轴、锥齿轮二、锥齿轮一和螺杆转动，螺杆带动连接板刮片板前后运动，便于将刮油板上残留的油脂刮到油脂储存腔内，从而减少了刮油板上的油脂重新带回到处理腔内，提高了油脂的刮除质量。