本实用新型公开了一种生物技术密封发酵装置，包括发酵池、锁扣、顶盖，所述发酵池的外壁顶部固定安装有锁扣，所述锁扣另一端固定安装在顶盖，所述顶盖内部固定安装有处理器，本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型结构简单，功能实用，实用方便，含有锁扣和密封条使得发酵池一直处于密闭的环境之中，而且能够动态监控发酵池内部的参数变化，可以监控PH值的变化，监控温度的变化，监控压力的变化，监控溶氧量的变化，监控营养元素的变化，监控酒精浓度的变化，能够确保发酵过程中出现的不利因素及时发现加以人为干预，使得发酵的过程更加完美，减少发酵时间，能够记录发酵过程的参数，为以后的发酵提供参考。