本发明涉及生物技术领域，且公开了一种可自动排放废气的生物技术酸菜罐发酵密封装置，包括罐体，所述罐体的内部活动连接有单向排废气机构，所述单向排废气机构的内部活动连接有三棱出气板，所述三棱出气板的外部活动连接有弹簧杆，所述弹簧杆的外部活动连接有堵气塞，所述堵气塞的外部活动连接有密封珠，所述堵气塞的外部活动连接有通气管。该装置具有可自动排出发酵产生的废气，同时可以将罐体完全密封住，防止与外界空气相接触，从而使内部酸菜变质的优点。