本实用新型公开了一种食用菌加工用全自动切片装置，包括切片箱、切片机构和辅助切片机构；切片箱：内部对称安装有两个立板，所述立板的顶端设有进料口，两个立板之间安装有驱动机构，所述驱动机构上安装有传送带，两个立板之间靠近传送带右端位置处安装有倾斜板，切片箱的右侧面安装有下料板，所述下料板的左端位于倾斜板的下方位置处；切片机构：包含有第二电机、转轴和刀片，所述第二电机固定在切片箱的内壁上，其输出轴连接有转轴，所述转轴与两个立板转动连接，其侧面均匀安装有刀片，该食用菌加工用全自动切片装置的工作效率高，能够自动对食用菌进行切片，且不会引起食用菌堆积现象。