本实用新型属于食品加工领域，尤其是一种食品加工用肉类剁碎拌料装置，针对现有的加工装置对肉类的剁碎和拌料操作为分步进行，操作过程较为不便，工作效率低下，不能满足实际的生产需求的问题，现提出如下方案，其包括搅拌箱，所述搅拌箱的顶部一侧固定连接有安装板，所述搅拌箱的顶部转动连接有剁肉板，所述搅拌箱的一侧转动连接第二转杆，所述第二转杆贯穿搅拌箱并与剁肉板的一侧中间位置固定连接，本实用新型结构简单，通过剁肉组件完成对肉类的砍剁，通过聚拢组件实现对肉类的聚拢，方便剁肉刀砍剁，再通过搅拌组件对剁好的肉类和调味料进行搅拌，最后从出肉口内取出肉，提高了工作效率，操作方便。