本实用新型公开的属于食品加工机械技术领域，具体为一种食品加工立式混合拌料机，包括外壳体和内壳体，外壳体内壁顶部固定安装电机支架，电机支架内腔设置有电机，电机底部连接连接杆，连接杆侧壁固定安装多个搅拌桨，外壳体内壁顶部开通有物料入口，外壳体内壁顶部对称固定安装升降杆，升降杆底部均固定安装升降内壁，外壳体内腔设置有内壳体。该实用新型能够对现有的食品加工用的立式混合拌料机进行改进，将拌料机的两内侧壁设置成可升降式，而在内壁后侧设置有喷水装置，在需要对拌料机内壁粘黏的搅拌物进行清洗时候，逐个将内侧壁升起，通过管道将清水输送至喷水装置，进行内壁清洗，方便快捷，节约时长，大大提高清洗效率。