一种扣肉卤汁搅拌蒸煮一体装置
授权
摘要
本实用新型涉及熟食制品技术领域，且公开了一种扣肉卤汁搅拌蒸煮一体装置，包括卤汁罐，所述卤汁罐的顶部固定安装有排气管、电机、入料管和两对固定座，所述电机位于卤汁罐顶部的中央。该扣肉卤汁搅拌蒸煮一体装置，通过将加热棒接通电源，使其自身产生热量，由于加热棒在卤汁罐的内腔中没有接触到卤汁罐内腔的底部，不会直接对沉淀在卤汁罐内腔底部的固体物质进行加热，可有效避免被烧糊，而且在搅拌叶的作用下，卤汁会跟着旋转，使其均匀受热，提升口感，通过将密封盖盖在入料管的顶部，并将挂钩扣在固定座上，当开始蒸煮时，可使卤汁罐的内腔处于密闭高压的状态，从而可减少对卤汁蒸煮的时间，可节省电能。
基本信息
专利标题 ：
一种扣肉卤汁搅拌蒸煮一体装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202021837698.X
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-08-28
授权号 ：
CN212814225U
授权日 ：
2021-03-30
发明人 ：
占普红程双燕
申请人 ：
江西现代食品有限公司
申请人地址 ：
江西省上饶市弋阳县311高速弋阳挂线处
代理机构 ：
南昌汇智合诚知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
胡长民
优先权 ：
CN202021837698.X
主分类号 ：
A23P30/00
IPC分类号 ：
A23P30/00 B01F7/18 A23L13/10 A23L13/70
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23P
未被其他单一小类所完全包含的食料成型或加工
A23P30/00
以工艺或装置为特征的食品的成形或加工
法律状态
2021-03-30 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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