一种面团的二次醒发装置
授权
摘要
本实用新型一种面团的二次醒发装置通过在第一醒发仓仓壁上设置暖风通风口A及水蒸气通气孔A对第一醒发仓内的温湿度进行调控，为第一次醒发提供必要的温湿度条件，增设推力铲有效避免醒发后的面团粘附在传输履带上，提高面团的传输效率。通过在第一运输台上设置加压金属块及碾压轮，对第一次醒发后的面团进行双重加压压实，将面团压到适合的厚度后利用切割刀片进行切割，为二次醒发做准备。切割刀片将面团切割成面条状后由第二运输台运输到第二醒发仓进行二次醒发，增设导向阻件引导面条的传输方向，避免面条因惯性甩出载物传输履带。经过二次醒发后的面条更加松软，提高后期面点制作的成功率，提高食品车间的机械化生产率。
基本信息
专利标题 ：
一种面团的二次醒发装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202021892696.0
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-09-02
授权号 ：
CN212877377U
授权日 ：
2021-04-06
发明人 ：
魏加成
申请人 ：
麦肯嘉顿（江苏）食品有限公司
申请人地址 ：
江苏省泰州市兴化经济开发区南山路西、兴安路南
代理机构 ：
泰州市鑫宏专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
曹进
优先权 ：
CN202021892696.0
主分类号 ：
A21C13/02
IPC分类号 ：
A21C13/02 A21C3/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21C
制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品
A21C13/00
面团发酵器，即使面团膨胀的设备
A21C13/02
有循环传送带的
法律状态
2021-04-06 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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