本实用新型公开了一种玻璃钢酱油发酵罐，涉及发酵技术领域，其包括发酵罐，所述发酵罐通过其上端设置的螺纹结构与盖体螺纹连接。该玻璃钢酱油发酵罐，通过电机一、锥齿轮一、锥齿轮二、转动装置、转轴以及搅拌杆能够实现对发酵罐内部进行自动搅拌，进而促进酱醪与原料混合的均匀度，不需要打开发酵罐进行搅拌，进而保证了发酵的环境，通过设置的加热片以及温度传感器能够保证其发酵过程中温度的稳定性，进而保证了其发酵的质量，通过电机二、皮带轮、连接杆、转动杆、转盘、活塞以及取样管能够方便的对其取样，通过排液管将样品排出，操作快速方便，具有封密性，避免了发酵罐内部的酱油与外界的空气接触，保证了酱油发酵环境的稳定性。