本实用新型属于解冻领域，特别是用于食品检测的快速解冻装置，包括外箱体、解冻箱，外箱体左侧板、右侧板、后侧板以及底板上分别固设有弹簧，弹簧另一端固定连接有解冻箱，解冻箱左、右侧板底部设有滑轨，滑轨中滑动插接有载物板，载物板上固设有碎冰柱，所述解冻箱底板外侧居中固设有电动机，所述电机轴端固设有偏心轮，本实用新型将现有的压砸式碎冰方式变为震动式碎冰方式，消除了碎冰装置对样本的损坏，同时还实现了现有解冻装置中回转机构的作用，实现了样本无死角受热以及快速解冻，同时碎冰柱可以将解冻水与样本隔离开，避免样本受解冻水污染的同时暴露了样本底部，增加了蒸汽与样本底部的有效接触面积进一步加快解冻速率。