本实用新型公开了一种用于食品检测的解冻装置，属于食品检测领域，一种用于食品检测的解冻装置，包括水箱，水箱内部填充有水，水箱的内部竖向滑动连接有滑动框架，滑动框架的内部装配有置物筛板，水箱上还设置有：动力组件，用以带动滑动框架进行竖向振动；弹性组件，用以将滑动框架向上移动的动能转换成滑动框架向下移动的机械能；拨料组件，用以利用滑动框架竖向移动的动能对放置在置物筛板上的食品进行拨动；加热组件，用以对水箱内部的水进行加热，它可以实现，通过温水对食品进行加热的同时使食品发生较大的震动，使食品的各个位置能够均匀的和温水接触，避免对食品的解冻出现死角，加快食品外侧的冰层的脱落，提升解冻的效率。