本实用新型涉及垃圾处理器技术领域，且公开了一种食物垃圾处理器击盘结构，包括击盘，所述击盘的圆心处开设有上安装孔，所述击盘上开设有多个滤孔，每个所述滤孔的一侧均设置有切刀；所述击盘顶面的左右两侧均安装有击块座；每个所述击块座上均铰接有击块；所述击盘的底面是安装有长条击板，所述长条击板的中心开设有下安装孔；所述击盘底面的前后两侧均安装有短击板。该通过在击盘上开设有多个滤孔，并且在每个滤孔的侧壁上均设置有切刀，达到了在处理纤维类食物垃圾时，击盘带动多个切刀对纤维类食物切割成碎片的效果，并通过击块将进行过切割的纤维类食物碎片抛至在筛网上，解决了难以将纤维类食物垃圾进行粉碎的情况。