本实用新型公开了一种方便连接的防腐抑菌香椿酱发酵制备设备，包括罐体，罐体的顶部连通有排气口，排气口的表面固定连接有配合块，配合块顶部的前侧和后侧均固定连接有固定块，排气口的内壁活动连接有传输管，传输管的表面固定连接限位块。本实用新型通过设置罐体、排气口、配合块、固定块、传输管、限位块、卡槽、限位机构、弹簧、活动块、限位杆、传动块、调节机构、拉环、调节杆、连接块、传动杆、固定槽、限位孔、限位槽、调节孔、传动槽、滑块、滑槽和密封圈的配合使用，解决了现有发酵制备设备中排气口在连接传输管的过程中过于繁琐，使用者会因为操作不当导致连接处泄漏，浪费使用者大量的时间和精力的问题。