本实用新型公开了一种香精香料自动化配料装置，包括机架、混料槽，所述机架的表面设有固定筒、固定块，所述固定块靠近机架顶部棱边的中间位置，所述固定筒上设有转动杆，所述转动杆远离固定筒的端部设有遮挡板，所述遮挡板远离转动杆的边缘设有卡柱，所述固定筒的内部设有固定杆、扭簧，所述扭簧套设在固定杆外侧；遮挡板覆盖住机架上的按钮，避免香精香料配料混料过程中意外碰触按钮，影响配料混料过程，混料槽倾倒物料，混料槽处于竖直状态及出料口面向收料槽，混料槽内剩余的物料落入收料槽内的盛料槽，便于收集剩余物料并排出。