本实用新型公开了一种特色食品开发原料搅拌装置，包括机体，机体的下方四角处均设置有支架，所述支架与机体的底面固定连接，且支架的底部套设有防滑垫，机体的底部开设有出料口，机体的上方中心处安装有电机。该特色食品开发原料搅拌装置，机体内部设置有分隔板将机体内部分割成预处理仓和搅拌仓两部分，在原料进入机体内时，首先经过预处理仓内的刀片进行初步切割粉碎，从而使得搅拌的时候更加充分，提高搅拌的效率，且搅拌仓内设置有凸块，凸块与搅拌杆对应设置，辅助搅拌杆搅拌原料，机壁内部设置有弹簧，减少装置震动的同时搅拌仓震动，增加原料搅拌的充分性，且机体的一侧设置有气泵，使得机体内部的空气循环，使得原料搅拌的更加充分。