本实用新型公开了一种便于清洁的食用油过滤机构，属于食用油生产技术领域，其技术方案要点是，包括筒体，筒体的顶部开口，底部开设有一个圆孔，筒体底部的圆孔处固定罩有一个固定盖，筒体和固定盖构成一个倒“凹”字型结构，固定盖的侧壁内嵌入设置有滤网，滤网呈圆筒状，其环绕固定盖的侧壁，固定盖和滤网的外部活动罩有一个活动盖，活动盖的内侧壁嵌入设置有第一洗刷件，第一洗刷件呈圆筒状，其环绕活动盖的内壁，并且第一洗刷件紧贴固定盖和滤网的外侧壁，活动盖内侧的顶部与固定盖的上端面之间连接有多个弹簧。该种便于清洁的食用油过滤机构使用起来省时省力，十分方便，并且在清洁时无需额外准备工具。