本实用新型公开了一种块状焦糖连续生产系统，该系统包括螺旋送糖单元，所述螺旋送糖单元用于供给原料糖；糖浆混合单元，所述糖浆混合单元包括定量混合罐以及缓冲罐；所述定量混合罐的第一进料口与所述螺旋送糖单元相连，所述定量混合罐的第二进料口用于辅料的加入；焦糖熬制单元，所述焦糖熬制单元的进口端与所述缓冲罐通过第一输送泵相连。本申请提供的块状焦糖连续生产系统，结构简单合理，安装使用方便，占地面积小，可以实现块状焦糖的连续生产，前后工段之间的相互相影响小，工作效率高。可根据需要生产多种不同口味的块状焦糖，有利于实现焦糖的大批量连续自动生产，焦糖干燥冷却速度快效率高，值得大面积推广使用。