本实用新型涉及食用加工设备领域，具体是一种食品加工用配料搅拌装置，包括配料机构、抽样组件、底座，所述的配料机构通过机架设置在底座上，所述的配料机构的一侧底部与抽样组件连接,所述抽样组件包括抽样旁管、阀门、抽样罐、抽样回收箱，其中所述的抽样旁管上依次配合安装阀门、抽样罐，且抽样罐的罐口与抽样旁管的底部对应贯通连接，所述的抽样旁管的另一端与抽样回收箱的顶部连通，解决了现有配料搅拌采用人工进行，对搅拌质量无法做到及时监管，造成搅拌质量不稳定，无法及时调整，降低配料搅拌的质量，使得配料搅拌费工费时问题。