本实用新型针对现有技术中用于蛋糕切割的设备采用固定的切割刀无法对蛋糕顺利进行切割的弊端，提供一种连续式方形蛋糕切块装置，属于蛋糕生产设备技术领域，包括控制器和依次设置的第一输送机构、第二输送机构、第三输送机构、第四输送机构，第一输送机构与第二输送机构之间、第三输送机构与第四输送机构之间设有切割机构，所述切割机构包括机架、固定框和配重框，所述固定框的上横条与下横条之间固定设有刀片，所述固定框与配重框之间设有摆动块；其中一个摆动块上连接有驱动机构；所述第二输送机构尾端固定设有挡板，第二输送机构上还设有第一传感器和推送装置。本实用新型能够对方形蛋糕进行良好的切割，且不易卡块，能够显著提升生产效率。