本实用新型公开了具有转动擦洗结构的绞肉机，包括包括壳体、置肉盘和绞肉筒，所述壳体内部底端的一侧安装有降噪箱，且降噪箱内部的一侧安装有驱动电机，所述减速箱一侧上端通过转轴横向安装有延伸至壳体外部的绞肉筒，且绞肉筒一侧上端开设有进料斗，所述进料斗顶端的壳体顶端横向安装有置肉盘，所述绞肉筒内部的一侧横向转动连接有送料杆，且送料杆远离减速箱的一侧安装有绞肉刀，所述绞肉刀一侧安装有延伸至绞肉筒外部的连接杆，所述连接杆表面的绞肉筒内部一侧设置有孔板。本实用新型通过在绞肉筒内部设置清洁条，利用送料杆转动带动清洁条转动，对绞肉筒内壁进行擦拭，使得清洗时，效率更高。