本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用均湿装置，包括箱体，箱体的一侧与从动转轴的一端转动连接，从动转轴的外表面通过传送带与主动转轴的外表面传动连接，主动转轴的一端与从动齿轮的轴心处固定连接，从动齿轮外表面的一侧与主动齿轮外表面的一侧啮合。该食品加工用均湿装置，通过鼓风机把电热丝产生的热量输送到箱体内部，同时通过气体净化装置和吸气装置更换箱体内部的空气，达到了装置干燥均匀，效率高，干制品的品质优良，完成干燥所需时间短的效果，解决了常用的设备大多会存在干燥不均匀致使产品品质稳定性参差不齐，干燥缓慢，效率低下，导致干制品的品质不合格的问题。