本实用新型提供了一种食品抽样装置，连接板两端分别垂直设置第一护栏、第二护栏，并组成U型槽结构，传送带机构安装于第一护栏和第二护栏之间，传送带机构的一端为食品输入端，另一端为食品抽样端，所述U型槽自食品输入端至食品抽样端依次安装限位机构、计数机构、抽样机构、挡板，挡板处于抽样机构的下方，第二护栏侧面靠近食品进入的一端固定连接至横板，横板顶面安装激光对射光电传感器，激光对射光电传感器信号连接至控制器，本实用新型所述的一种食品抽样装置，计数机构计数后信号传递给控制器，控制器控制抽样机构的击打单元将食品击打进收集机构的壳体中，进而完成食品抽样操作。