本实用新型公开了一种食品检测用抽样装置，包括第一流水线和第二流水线，所述第二流水线位于第一流水线的一侧，所述第一流水线的一端分别设置有出口流水线和抽样出口，所述出口流水线和抽样出口之间设置有分离装置，所述出口流水线和抽样出口呈“Y”字形结构设置。本实用新型通过分离装置，使得食品的抽样的过程中，不需要人工反复运动就能实现食品的抽样，不仅节省了工人的劳动力，还使得食品在抽样的过程中简单、方便，并且通过抽样出口便于对抽样的食品收集；通过喷气空气罩和倾斜架以及第二流水线，不仅方便在包装好的食品中分离出空的包装袋，还便与对空包装袋进行收集，节省了空包装袋的清理时间，提高了食品包装质量。