本实用新型公开了一种酵素饮品生产用配比装置，包括可编程PLC和箱体，述箱体的内部上方设置为配比室，且箱体的内部下方设置为混合室，箱体的上方两侧均的设置有两个原料斗，同侧的两个原料斗上下并排设置，箱体的内部安装有用以启闭原料斗的液压启闭板，配比室的内部下方两侧均通过复位铰链铰接有承板，承板的上表面内装有压力传感器，箱体的两侧均安装有收卷电机，收卷电机的动力输出端与承板之间连接有钢丝绳，本实用新型压力传感器可检测承板上方的重量，压力传感器检测物料重量，并且将信号传递给可编程PLC，当达到设定值时，可编程PLC控制收卷电机收卷，钢丝绳进行收卷时，承板即可打开，进行出料，实现精准配比。