本实用新型公开了一种带有搅拌机构的酵素饮品发酵罐，包括发酵罐主体，发酵罐主体包括上锥罐以及位于上锥罐下方的下锥罐，发酵罐主体的内部设置有搅拌轴，搅拌轴包括转动安装在上锥罐上端的驱动竖轴、倾斜设置在发酵罐主体内部的旋转斜轴以及转动安装在下锥罐底部的辅助竖轴，旋转斜轴通过万向节与驱动竖轴连接，且旋转斜轴通过万向节与辅助竖轴连接，旋转斜轴的两侧均安装有搅拌叶，下方的两个搅拌叶的两端均安装有上扬刷，本实用新型将发酵罐设置成为两个圆锥形，其可使得罐底的沉淀能够方便的被上扬刷向上刷起，以避免避免底部沉淀，保证装置的混合效果好，本实用新型设置了扇板，扇板的剪切力较小，避免损伤酵母菌。