本实用新型属于酵素领域，具体的说是一种有机酵素发酵罐，包括主体和旋转机构，所述旋转机构包括电机、转轴、搅拌叶、支撑腿、第二固定螺栓、固定底座，所述主体的外壁一侧固定安装有电机，所述电机的外壁一侧连接有转轴，所述转轴的外壁一侧均固定安装有搅拌叶，所述主体的外壁下端固定安装有支撑腿，所述支撑腿的外壁一侧贯穿有第二固定螺栓，所述第二固定螺栓的外壁一端连接有固定底座；通过加料口、合页、密封盖、密封圈、卡槽和卡扣的设置，密封盖的设置可以在其加料完成之后对其起到一个密封的作用，使其发酵起来更加的便利，其次密封圈的设置可以对其的密封性起到一个提升的作用，使其密封效果更好。