本实用新型公开了一种酵素发酵罐，包括罐体，所述罐体的内部设有两块将罐体内部分割成第一罐体、第二罐体和第三罐体的隔板；所述罐体的一侧设有过滤总成，所述罐体的内部设有排气管，所述排气管穿过隔板分别与所述第一罐体、第二罐体、第三罐体连接连通；所述罐体的另一侧设有排污管总成；由于该装置设置隔板，从而使得罐体内部一分为三，同时设置的过滤总成可以将两个相邻罐体内部的发酵液沉淀后过滤到下一个罐体内部，因此使得该装置可以在发酵过程中不需要认为干预即可完成逐级过滤，另外设置的排污管总成一则可以排出罐体内部沉淀的杂质，二则也可以通过排气管连接压缩空气，对罐体内部进行氧气补给，也可以连接水源对罐体内部清洗。