本实用新型公开了一种酵素发酵罐保温装置，包括保温固定座和保温装置，所述保温固定座的底部位于四边角处均固定安装有一个移动轮，所述保温固定座的内部设有一个保温固定腔，且所述保温固定腔中与发酵罐的底部之间适配安装，所述保温固定腔的内部底端固定连接有多根缓冲弹簧，且多根所述缓冲弹簧的一端与加热板的底部固定连接，所述发酵罐的外壁上设有保温装置。本实用新型中保温装置由两个第一保温板和两个第二保温板适配安装构成，两个第二保温板滑动安装在第一保温板上的安装槽中，对保温板的安装和拆卸都比较方便，操作起来更加灵活。